במושב עידן שבערבה מפתחים זני עיזים עמידים לחום קיצוני בשיתוף מכון וולקני. ההצלחה הישראלית מעוררת עניין עולמי באירופה, המתמודדת עם שינויי האקלים ופגיעה בייצור המזון.
חדשנות חקלאית בערבה: עיזים עמידות לחום כפתרון גלובלי
במשק עפאים שבמושב עידן, מפתחים בשנים האחרונות פתרון פורץ דרך לאחד האתגרים הגדולים של עידן משבר האקלים: שמירה על תפוקת חלב גבוהה גם בתנאי חום קיצוניים.
המחקר, המתקיים בשיתוף חוקרי מכון וולקני, משלב מעקב ארוך שנים, הקמת מאגר גנטי והרבעות מכוונות. המטרה ברורה – לזהות ולהעצים תכונות של עמידות טבעית לחום בקרב העדרים. במסגרת המיזם, מגדלים במשק עיזים מגזעים אירופיים ובוחנים אילו מהן מצליחות להסתגל לאקלים של הערבה, תוך שמירה על בריאותן והמשכיות ייצור החלב בטמפרטורות קיצוניות.
הנתונים שנאספים במהלך המחקר מאפשרים לחוקרים ולחקלאים לזהות את התכונות הגנטיות הרצויות ולהנחיל אותן לדורות הבאים של העדר.
היוזמה הייחודית של הדיי עפאים, חקלאי ושף, מעוררת עניין רב במדינות אירופה, אשר חוות בשנים האחרונות גלי חום חריגים הפוגעים בייצור המזון ובמשק החלב המקומי. הפיתוחים הישראליים עשויים להוות עוגן משמעותי עבור חקלאים באירופה המחפשים דרכים להסתגל למציאות האקלימית החדשה.
